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芝麻香型酒曲

山东 大曲

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  mg4355vip坐落于山东省梁山县寿张集徐坊村经济开发区内,是大曲科研、生产基地。占地面积45000平方米,建筑面积16000平方米,企业拥有年生产近万吨大曲的生产线,中温大曲3000吨,包包曲2000吨,高温大曲2000吨,以及千吨酶制剂生产线。

  企业现有职工109名,其中工程技术人员16名,包括大专以上学问程度人员及各类工程管理、酿酒、制曲工程师等中级以上职称人员。企业设有化验室,能够及时检测所有产品理化指标。技术力量雄厚,检测设备先进,能够承担一定的科研项目,为白酒生产企业服务。

  企业主营:大曲、酒曲、麸曲,芝麻香型酒曲、成品窖泥、乙酸菌液、白曲、大曲、中温曲、高温曲、中高温包包曲、清香型曲、窖泥功能菌、生香酵母、细菌曲、酯化酶、麸曲清香或酱香等酒曲。这里气候温润,环境优美,地质条件非常适合微生物繁殖生长,生产的大曲等产品经专家论证,在国内同行业属优质产品,其微生物菌体、细胞特别肥大,在酿酒过程中,发酵力强,糖化力高,出酒率高,酒香味好,适合中国酿造浓香型,清香型,酱香型,凤型香等白酒、黄酒的使用。

  企业秉承“质量第一、诚信合作”的宗旨和“诚信、共赢”的经营理念。以“全新的管理模式、完善的技术、周到的服务、卓越的品质”为生产根本,孜孜追求,奉献社会。


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  • 山东酒曲放多了怎么办?
    山东酒曲放多了怎么办?
    大家在制作各种酒的时候,都知道要用到酒曲,但有些对操作工艺不熟练的朋友,控制不好酒曲的量,那么对酒的口感也会带来一定影响,那么酒曲放多了怎么办呢?下面山东酒曲厂家给大家详细分析下。山东酒曲厂家提醒大家,要是甜酒曲放多的话,是没有太大关系的,这样只会让发酵的味道会更好一些,但也不能超过太多,吆要是超过5-10倍的话,口感就会变苦。另外大家要是酒曲添加较多,酒发酵还很旺盛的话,那建议大家加水和米饭稀释...
  • 山东大曲制作工艺分享
    山东大曲制作工艺分享
    在酿酒制酒全过程中,大曲与小曲用的数量多,山东酒曲的制作加工工艺是非常繁琐复杂的,只有好的制曲工艺才能做白酒酿造加工工艺能够作出好的酒曲,接下来大家mg4355vip的小编就和大家了解一下酒曲的制作。1、原料粉材料破碎:把大麦60%、豌扁豆40%按比例配好,混匀粉碎,要求通过搅拌破碎,规定根据20孔筛的细粉占20~30%。 2、踩曲:粉料加颗粒料放水拌匀,在曲模中踩成曲坯,由坯含水分含量...
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