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芝麻香型酒曲

山东 大曲

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  mg4355vip坐落于山东省梁山县寿张集徐坊村经济开发区内,是大曲科研、生产基地。占地面积45000平方米,建筑面积16000平方米,企业拥有年生产近万吨大曲的生产线,中温大曲3000吨,包包曲2000吨,高温大曲2000吨,以及千吨酶制剂生产线。

  企业现有职工109名,其中工程技术人员16名,包括大专以上学问程度人员及各类工程管理、酿酒、制曲工程师等中级以上职称人员。企业设有化验室,能够及时检测所有产品理化指标。技术力量雄厚,检测设备先进,能够承担一定的科研项目,为白酒生产企业服务。

  企业主营:大曲、酒曲、麸曲,芝麻香型酒曲、成品窖泥、乙酸菌液、白曲、大曲、中温曲、高温曲、中高温包包曲、清香型曲、窖泥功能菌、生香酵母、细菌曲、酯化酶、麸曲清香或酱香等酒曲。这里气候温润,环境优美,地质条件非常适合微生物繁殖生长,生产的大曲等产品经专家论证,在国内同行业属优质产品,其微生物菌体、细胞特别肥大,在酿酒过程中,发酵力强,糖化力高,出酒率高,酒香味好,适合中国酿造浓香型,清香型,酱香型,凤型香等白酒、黄酒的使用。

  企业秉承“质量第一、诚信合作”的宗旨和“诚信、共赢”的经营理念。以“全新的管理模式、完善的技术、周到的服务、卓越的品质”为生产根本,孜孜追求,奉献社会。


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  • 传统山东酒曲和生熟酒曲有哪些区别?
    传统山东酒曲和生熟酒曲有哪些区...
    说起酒曲,大家一定不会感到陌生,是酿酒过程中不不可缺少的材料,现在种类有很多,可以满足大家不同需求,所以下面山东酒曲厂家给大家讲讲传统酒曲和生熟酒曲的区别,感兴趣的朋友可一起了解下。1、原料不同:传统酒曲的原料是粮食,生熟两用酒曲的原料是酵母。2、发酵方式不同:生熟两用的酒曲使用熟料固态发酵、熟料液态发酵、生料也液态发酵。3、使用方法不同:传统酒曲使用的时候,需要把粮食蒸熟,然后摊凉下曲,糖化发酵...
  • 山东大曲酿酒需要注意哪些方面?
    山东大曲酿酒需要注意哪些方面?
    山东大曲在进行酿酒的过程中,是需要掌握一定技巧,否则很容易影响后期的口感问题,那么在酿酒的过程中需要注意的事项有哪些呢?下面mg4355vip的小编来为大家做一下详细的讲解:1、山东大曲在酿造的过程中,所有接触的容器、勺子蒸煮过去除杂菌消毒,有利于酒酿成功,不会中途发霉。2、制曲加水时还应考虑水质和水温,要求水质清洁。3、储藏白酒zui好选择陶器或者玻璃器皿,这样可以保证器皿的质量问题4、...
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